Hoy: Ternera con pimientos.

Hola a todos!

Perdón por estos días de desaparición bloguera, pero como la mayoría de vosotras habéis desertado bien por ser agosto o definitivamente, así no hay quien se inspire.

Respecto a mí, todo bien. Trabajando bastante (menos hoy y mañana que tengo un respiro), bajando al gimnasio bastante también y sin perder ni un gramito!! Es curioso porque mi báscula lo que sí que dice es que estoy disminuyendo el porcentaje de grasa. Así que a ver si va a ser verdad eso de que el músculo pesa más que la grasa!!. Que siempre se dice pero yo no tenía muy claro que una persona que hace ejercicio moderadamente quite grasa y ponga músculo. En fin, no sé, me he puesto unos vaqueros que me sacan menos lorza que el mes pasado, así que lo mismo sí.

BUENO YA ME CALLO, QUE MENUDO ROLLO HE METIDO. A lo que venía, que hoy de comer, como tenía unos pimientos verdes que había que gastar, y ternera congelada, he metido los dos alimentos en San Google, y me ha ofrecido para hacer...

Tachán tachánnnnn

TERNERA CON PIMIENTOSSS hahahhah.

Así que aquí os dejo la receta, extraída de mi bienamada página http://www.adelgazar.net/:

TIRAS DE TERNERA CON PIMIENTOS

Calorías/ración: 260
Preparación: 45 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 4

INGREDIENTES:

• 600 g de carne magra de ternera
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cubito de caldo
• 1 vasito de vino blanco
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta

PREPARACION:

Cortar la carne y los dos pimientos en tiras de un cm de ancho aproximadamente, y el diente de ajo en rodajitas.

Poner el aceite en una sartén antiadherente y freír la carne unos 4 minutos, sacándola a continuación y dejándola aparte. En la misma sartén freír suavemente los pimientos y el ajo picado hasta que los pimientos estén tiernos.

Incorporar la carne a los pimientos y salpimentar.

Verter la cucharada de maicena desleída en un poco de agua, añadir la pastilla de caldo cortada en trozos, agregar el vasito de vino blanco y dejar cocer durante 30 minutos.

Aún no os puedo decir cómo sabe, pero oler, a gloria!!!